商品紹介
味噌・だし
味噌汁の骨格となるだし、味を決める味噌 簡単にお店の味を味わっていただけるように各地の蔵の特徴ある味噌を合わせ味噌にしました。 また、せっかくの良いだしをこして捨ててしまうのはもったいない。 そのまま食べれて、簡単に使える粉だしという形にしました。
味噌 パッケージが新しくなりました！
No4.しっかり
【価格】500g 788円（税込）
全ての合わせ味噌のベースになる味噌です。
ベースのお味噌ですので、しっかりした味と香りの味噌を作りたく、創業360年、信州小諸の名門信州味噌さんに特別に作っていただきました。
熟成の浅い端麗な切れ味の白手と熟成したかおりとコクの赤手を1対1でブレンドしてます。
No1.まろやか
【価格】500g 788円（税込）
まろやかは優しい甘みと芳醇な香りを求め‘No４しっかり’に讃岐の白味噌をブレンドしました。讃岐白味噌は餡雑煮や和菓子の白味噌餡などで使われる味噌ですが、上品な甘さが特徴です。
豆腐、湯葉、カブなど優しい素材との相性が良いです。
No2.すっきり
【価格】500g 788円（税込）
すっきりはこくと切れ味を求め、‘No４しっかり’に三河の木樽寝かせの八丁味噌をブレンドしました。熟成することで 香りとコクが際立ちます。
貝類、海藻、焼き茄子などとの相性が良いです。
No3.ゆったり
【価格】500g 788円（税込）
元々は豚汁用に作った味噌です。‘No４しっかり’に愛媛の裸麦味噌をブレンドしました。麦味噌ならではの香ばしさを生かしながら、甘さを抑えコクをプラスしました。
豚汁はもちろん、冷汁にもお店では欠かさず使います。野菜たっぷりのお味噌汁にしていただくと野菜の甘みが引き立ちます。
だし
| 【価格(税込)】 | |
| 美噌元オリジナルブレンドの粉だし(100g) | 1,260 円 |
| 美噌元オリジナルブレンドの粉だし(2個×100g) | 2,415 円 |
| 美噌元オリジナルブレンドの粉だし(100g×5個) | 5,775 円 |
| 鰹昆布の粉だし(80g) | 683 円 |
| 鰹昆布の粉だし(80g×5袋セット) | 3,150 円 |
